الطعام الصحي هو الطعام الغني بالعناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم وتقوية جهاز المناعة للوقاية من الأمراض المختلفة.

كما أن اتباع نظام غذائي هو جزء مهم للحفاظ على صحة جيدة، كما يمنح هذا الأمر الشخص الشعور الإيجابي، وليس من الأمر الصعب القيام به وليس على الشخص سوى اتباع بعض النصائح المهمة، وهي كالآتي:
 
1- أطعمة تحتوي على عناصر غذائية

 يحتاج الإنسان لأكثر من 40  % من العناصر المختلفة وذلك للحصول على صحة جيدة وليس هناك نوع واحد من الطعام يستطيع أن يحتوي على كل هذه العناصر مجموعة. لذلك يجب الحرص على التنويع بالأكل واحتواء النظام الغذائي على الكثير من الحبوب والفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان وعلى الخبز والأسماك ومصادر البروتين واللحوم والدواجن.
 
2- اختيار أنواع الوجبات

 عند تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على الدهون يجب على الشخص تناول كمية من الطعام الصحي، التي لا تحتوي على الدهون لموازنة كميات الدهون التي تدخل الجسم، والتعويض عن المأكولات التي لا نأكلها في يوم معين وذلك عن طريق تناولها في اليوم الذي يليه وتقسيم المأكولات وأنواع التغذية على كامل أيام الأسبوع للحصول على مأكولات صحية كل يوم.
 
3- التغيرات التدريجية

 لا يجب على الشخص الذي يتبع حمية غذائية غير صحية بشكل كامل التحول من ذلك إلى حمية صحية بشكل فجائي بل يجب أن يحصل هذا الأمر بشكل تدريجي وعلى مراحل أشهر وأسابيع وذلك للحصول على  النتائج المرجوة وعلى كامل التغذية بخاصة عندما يصبح تناول المأكولات الصحية عادة من عاداتنا اليومية.


ح.أ/م.ب