طاجين الزيتون لذيذ جداااا👌

ننقع الزيتون ليلة كاملة في ماء بارد وفي الصباح نطهوه نضع في قدر بصلة مرحية واللحم الزيت التوابل ونثلي البصل مع اللحمةجيدا

في هذه المرحلة إلى أن يتكرمل البصل مع اللحم على نار هادئة نكونو قطعنا الجزر ونوضعو مع الزيتون في صحن أو قدر إلى أن نضعه يطهى

ونضع الان الزيتون والجزر ونمرق بماء مغلي ونتركه إلى أن ينضج والتوابل ممكن أيضا وضع الكركم الكاري اختياري مع الطماطم أيضا اختيارية وشهية طيبة يقدم مع شريحة ليمون وقزبرة دبشة (كزبرة) حشيش