طاجين الزيتون بالكفتة
ما تراطوش الوصفة الهايلة و لبنينة بزاف طاجين زيتون سهل و بسيط
المكوّنات
-
المرق:
-
قطعة دجاج حسب الرغبة
-
ملعقتي زيت نصف حبة بصل مفرومة
-
3 فصوص ثوم
-
حبتي طماطم مفرومين
-
ورقتي غار
-
ملح
-
معدنوس
-
توابل حسب الرغبة
-
تحضير كويرات الدجاج:
-
½ صدر دجاج
-
ملعقة كبيرة زيت
-
معدنوس
-
بيضة صغيرة
-
ملح
-
نفس توابل المرق
-
ثوم
-
زيتون اخضر
الخطوات
-
1
في طنجرة نضع زوج ملاعق زيت نباتي + قطعة دجاج صغيرة 🍗و تقلى جيدا ثم نضيف نصف بصلة مفرومة 🧅و نقلب ثم نضيف الملح و زوج ورقات رند (ورق غار)+ثوم مرحي 🧄+ زوج حبات طماطم مفرومين 🍅+ ملعقة صغيرة كمون + ملعقة صغيرة زنجبيل + ربع ملعقة كركم + ملعقة صغيرة راس الحانوت و نقلبها جيدا حتى يتبخر ماء الطماطم ثم نضيف الماء الساخن تدريجيا.
-
2
من جهة اخرى: تحضير كويرات الكفتة و ذلك باستعمال نصف صدر دجاج مفروم 🥩+ معدنوس +ملعقة كبيرة زيت + بيضة صغيرة🥚 + ملح 🧂ثم نضيف التوابل حسب الرغبة و نضيف زوج ملاعق خبز مرحي و فصوص ثوم مرحي🧄 و نخلطهم حتى تتجانس المكونات ثم باستعمال الزيت نكورهم كويرات صغيرة و نضعهم في القدر ثم نضيف بعدما يطهى الدجاج نضيف الزيتون الاخضر 🫒الذي قد غليناه مسبقا ثلاث غلوات و اخيرا يمكنكم اضافة الفلفل الاخضر🫑 المقطع للطاجين و تقدم 🍽٠٠
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
التعليقات (4)