أكلات تركية.. طريقة عمل زيتون محشي فلفل

تعتبر طريقة عمل زيتون محشي فلفل من أشهى وصفات المطبخ التركي، وهي تستخدم بجانب الكثير من الأكلات الشرقية، بالإضافة إلى أنه يمكن تناوله مع الإفطار لزيادة الدهون الصحية في طعامك، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
 

طريقة عمل شوربة البصل بـ 8 وصفات متنوعة

كيفية عمل الكرواسون .. 4 وصفات مختلفة أبرزها بالبرجر

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل زيتون محشي فلفل من الأكلات التركية الشهية، ويستغرق وقت تحضيرها حوالي 6 دقائق ونتركه مدة 6 ساعات حتى يتم استخدامه، وتكفي لاستخدامها لفترة طويلة بجانب الأطعمة، وهي تعتبر فاتحا للشهية، ويمكن بها الاستفادة بفوائد الزيتون.

طريقة عمل زيتون محشي فلفل

مقادير طريقة عمل زيتون محشي فلفل:
1 كيلو زيتون أخضر
1 ملعقة كبيرة ملح خشن صخري
كمية مناسبة من الماء
5 ليمون مقطع شرائح
الحشوة:
1 جزر مفروم ناعم
1 فلفل أحمر أو أخضر مفروم ناعم
5 ملعقة كبيرة ملح
5 ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة كركم
للحفظ:
زيت زيتون حسب الحاجة

طريقة عمل زيتون محشي فلفل :
- نقوم بالتخلص من نواة الزيتون.
- يوضع لست ساعات في الماء والليمون والملح.
- في محضرة الطعام، نقوم بفرم مكونات الحشوة.
- نقوم بحشو الزيتون بالحشوة.
- يوضغ زيتون محشي فلفل في الزيت لحين استخدامه.