طريقة عمل الخبز الفرنسي
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير الخبز الفرنسي
- 4 أكواب دقيق.
- ½ 1 كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ½ 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ½ 1ملعقة صغيرة ملح.
- صفار بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة حليب.
طريقة تحضير الخبز الفرنسي
- في وعاء صغير، ضعي الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ وقلبي ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
- في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح ثم أضيفي الخميرة واعجني.
- أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
- غطّي العجين بفوطة نظيفة لمدة ساعة.
- شكّلي العجين على شكل أسطوانات طويلة واصنعي بها بعض الفتحات من أعلى بالسكين.
- ضعي الخبز في صينية فرن عليها ورق زبدة ثم غطيها بفوطة لمدة 30 دقيقة.
- سخّني الفرن عند درجة حرارة 180.
- ادهني الوجه بصفار البيض، يمكنكِ أيضًا إضافة بعض السمسم على الوجه.
- ضعي الخبز في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.