طريقة عمل خبز البانيني
مقادير خبز البانيني
- 4 أكواب (600 جم) دقيق.
- ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون.
- ½ كوب (125 مل) ماء دافئ.
- ½ كوب (125 مل) حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) خميرة فورية.
- ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) ملح.
اقرئي أيضًا: 4 وصفات بالخبز سهلة وسريعة
طريقة تحضير خبز البانيني
- في وعاء كبير، ضعي ربع كوب من الماء الدافئ، ثم أضيفي السكر والخميرة، وقلبي جيدًا.
- غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الدقيق والحليب وزيت الزيتون والملح، واعجني بيديكِ حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي باقي الماء تدريجيًا، واعجني بيديكِ حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
- ادهني العجين من الخارج بالقليل من زيت الزيتون، ثم غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- قسمي العجين إلى 10 – 12 كرة، ثم افردي كل كرة على شكل مستطيل.
- لفي كل مستطيل كالرول، ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت.
- غطي الصينية بفوطة نظيفة لمدة 30 دقيقة حتى يختمر.
- ضعي الخبز في الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة حتى ينضج، ثم قدميه على مائدتكِ.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك